TABELAS NUTRICIONAIS

ALGUMAS TABELAS NUTRICIONAIS

Quantidade de fibras em alguns vegetais (por 100g)

Couve branca cozida	5,2g
Cenoura	3,7g
Couve-flor	1,7g
Aipo	2,1g
Pepino	1,5g
Alface	0,7g
Batata cozida	3g
Espinafre	1,9g
Tomate	1g

Quantidade de fibras em algumas frutas (por 100g)

Damasco	2g
Cereja	1,1g
Banana	2g
Uva	0,5g
Laranja	2,2g
Morango	3,3g
Pêra	4,8g

Valores nutritivos da carne (por 100g)

Tipo de carne	Proteína (g)	Gorduras (g)	Carboidratos (g)
Frango	19,6	6,8	0,2
Galinha	21,5	11	0,2
Peru	20,5	6,1	0,2
Vaca	21	7	0,3
Vitela	20	2,9	0,4
Porco	20	9,1	0,4
Coelho	20,3	4	0,4
Carneiro	19,8	5,6	0,2
Cordeiro	20	8	0,2
Cabrito	19	7	0,2

Índices de açúcares em alguns alimentos (por 100g)

Cereais matinais	85g
Arroz	77g
Centeio	74g
Trigo	70g
Milho	70g
Fruta em calda	70g
Flocos de aveia	67g
Geléias	60g
Chocolate	60g
Frutas secas	50 a 70g
Grão-de-bico	54g
Feijão manteiga	52g
Pão	50g
Castanhas	40g
Soja	26g
Batata	20g
Frutas frescas	4 a 20g
Legumes	2 a 14g
Leite	5g
Queijo fresco	2g
Matéria gorda	0g

Índices de gorduras de alguns alimentos (por 100g)

Óleo de girassol	100g
Óleo de soja	100g
Azeite	100g
Manteiga	82g
Margarina vegetal	82g
Amêndoas, nozes e avelãs	50 a 60g
Salsichas, salames lingüiças	25 a 50g
Amendoins	50g
Creme de leite	45g
Batata portuguesa	40g
Chocolate	25 a 40g
Queijo Parmesão	20 a 35g
Carne de porco	6 a 32g
Gema	30g
Carne de aves gordas	30g
Carne de pato	30g
Miudezas	10 a 30g
Pudim	28g
Carne de vaca	20 a 25g
Bolachas e biscoitos	10 a 20g
Queijo fresco	10 a 20g
Batata palito (frita)	15g
Peixes gordos	10g
Frango	3 a 9g
Peru	3 a 8g
Moluscos e crustáceos	1 a 6g
Leite integral	4g
Iogurte	4g
Frutas e legumes	0,2 a 0,9g

Consumo diário de calorias (necessidades energéticas em função do sexo, altura e atividade física)

MULHER
ALTURA	POUCO ATIVA	ATIVA	MUITO ATIVA
1,50m	1450 kcal	1800 kcal	2150 kcal
1,53m	1500 kcal	1900 kcal	2300 kcal
1,55m	1550 kcal	1950 kcal	2350 kcal
1,58m	1600 kcal	2000 kcal	2400 kcal
1,60m	1650 kcal	2100 kcal	2500 kcal
1,63m	1700 kcal	2150 kcal	2550 kcal
1,65m	1750 kcal	2200 kcal	2650 kcal
1,68m	1800 kcal	2300 kcal	2750 kcal
1,70m	1850 kcal	2350 kcal	2800 kcal
1,73m	1950 kcal	2400 kcal	2900 kcal
1,75m	2000 kcal	2500 kcal	3000 kcal
1,78m	2050 kcal	2550 kcal	3050 kcal
1,80m	2100 kcal	2600 kcal	3100 kcal
HOMEM
ALTURA	POUCO ATIVO	ATIVO	MUITO ATIVO
1,60m	1850 kcal	2300 kcal	2750 kcal
1,63m	1900 kcal	2400 kcal	2850 kcal
1,65m	1950 kcal	2450 kcal	2900 kcal
1,68m	2050 kcal	2550 kcal	3050 kcal
1,70m	2100 kcal	2600 kcal	3100 kcal
1,73m	2150 kcal	2700 kcal	3200 kcal
1,75m	2200 kcal	2750 kcal	3300 kcal
1,78m	2250 kcal	2850 kcal	3400 kcal
1,80m	2350 kcal	2900 kcal	3500 kcal
1,83m	2400 kcal	3000 kcal	3600 kcal
1,85m	2450 kcal	3050 kcal	3650 kcal
1,88m	2500 kcal	3150 kcal	3750 kcal
1,90m	2550 kcal	3200 kcal	3800 kcal